Los vinos españoles se clasifican en función de: su calidad, su procedencia geográfica y su proceso de envejecimiento. Por su calidad, los vinos españoles se clasifican en: Por su procedencia geográfica, los vinos españoles se clasifican en función de su procedencia geográfica de la siguiente manera: Por su proceso de envejecimiento, los vinos españoles se…
Degustación, cata y análisis sensorial
Tres conceptos familiares en el mundo del vino pero distintos entre sí. Hoy vamos a hablar de 3 términos que se utilizan en el mundo del vino: Degustación, Cata y Análisis Sensorial.Aunque en todos ellos empleamos los sentidos para apreciar el #vino, cada uno de estos términos tiene su uso dentro del sector. 🍷 Degustación:…
¿Sabes cuál presidente de EE.UU. se dedicó a la viticultura por más de 30 años?
Si sabías la respuesta, va un 10 para ti! :-) Si no, no pasa nada, entérate de esta curiosidad sobre el mundo del vino. El presidente que se dedicó por más de 30 años al mundo del vino fue Thomas Jefferson (1743-1826) El tercer presidente de los Estados Unidos, nació en Shadwell, en el estado…
Rueda de Aromas del Vino
La rueda de aromas del vino es una excelente herramienta para aprender a describir la complejidad de los aromas y el sabor del vino
Vinos tranquilos y Vinos Nerviosos
Vinos tranquilos y Vinos nerviosos ¿Has escuchado alguna vez estos términos? Si hablas español quizá hayas escuchado esta terminología, a mi me pareció un poco graciosa la primera vez que la escuché. Y ¿qué es lo qué quiere decir? En realidad se trata de una distinción entre los vinos de acuerdo a su contenido CO2…
Malvasía
Es una variedad de uva blanca de origen griego. Se conoce que es una de las variedades de uva blanca más antiguas del mundo e históricamente se ha cultivado en abundancia en muchas islas del mediterráneo como Baleares, Canarias y Madeira, y también en Italia. En la actualidad se cultiva en muchos países vitivinícolas como…
¿Qué hace la diferencia entre los vinos?
Esta es una pregunta bastante frecuente entre entusiastas y aficionados al vino. Cada vino tiene una perfil que lo define y que lo hace deiferente de los demás. Hay cuatro factores que determinan el perfil de los vinos, estos son: EL SUELO: El tipo de suelo en donde crece la viña ya que éste influencia…
Secretos de un catador
Descubre cómo catar un vino con estos secretos…
Las 3 reglas que no puedes ignorar si quieres catar bien un vino
Catar es el arte de degustar conscientemente y con todos los sentidos: vista, olfato, gusto, tacto y oído´tacto´y ´oído´. A través de nuestra boca no sólo apreciamos sabores sino también aromas, texturas y temperatura. Esta es la función táctil de nuestro órgano bucal. Respecto al oído, con un poco de práctica támbién se llega a…
¿Qué es la crianza de un vino? Parte I
Muchas veces el término «crianza» confunde al consumidor a la hora de elegir un vino. Por lo que, lo primero que hay que saber es que el término crianza -para los vinos españoles- está legislado, es decir está reglamentado y protejido por ley, por lo que sólo aquellos vinos que cumplen con lo estipulado en…
La Vinoteca de Rosy 