El libro «Las Recetas Olvidadas» de Gamal El Fakih y Jean-Luc Crucifix obtiene el 3er lugar en el Gourmand World Cookbook Award como «Mejor Libro de Cocina del Mundo». La ceremonia se llevo a cabo en Paris el 3 de Marzo del 2011 en el prestigioso Teatro Folies Bergeres; seguida de la Feria Mundial del Libro de Cocina del 3 al 6 de Marzo. El libro gano en la categoria de «Mejor Fotografia» y quedo de finalista en la categoria «Mejor Libro de Cocina Regional».

Sobre los autores

Gamal El Fakih

Gamal es egresado de la primera promoción del Hotel Escuela de Mérida donde obtuvo su título en Marzo de 1993. Desde entonces, se desempeñó en diversos cargos en la industria de la hospitalidad en Venezuela y continuó estudios de Cocina, Licenciatura y Maestría en Gestión Hotelera en la Universidad de Angers (Francia), El Hotel Escuela de la Haya (Holanda) y la Universidad de Cornell (EEUU).

Fué profesor de la cátedra de Cocina 1 en el Hotel Escuela de Mérida entre 1995 y 1996, tiempo en el que inició junto con sus alumnos, la investigación que dió origen al libro de «Las Recetas Olvidadas».

Después de trabajar en diferentes paises y continentes con algunas de las cadenas hoteleras de mayor prestigio a nivel mundial, Gamal se desempeña actualmente como sub-Director del Instituto de Turismo y Hotelería de Québec (ITHQ) en Montreal, Canadá.

Jean-Luc Crucifix 

Jean vive en Venezuela desde 1983. Fué director de la Alianza Francesa de Mérida de 1989 a 1998 y Agente Consular de Francia en la misma ciudad desde 1993 hasta 1998. Es actualmente director de proyectos de la Fundación Andes Tropicales, una ONG que desarrolla proyectos de turismo comunitario en Venezuela y Latino America.

Fotógrafo amateur, Jean Luc anima igualmente un blog de fotos http://fotolatina.wordpress.com y es autor de un blog en Francés sobre Venezuela; (http://venezuelatina.com)

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