“Con fantasía y ganas… nos dedicamos a hacer pasta fresca todos los días” afirma Alfredo Cifani propietario de “Il Pastaio”. Un puesto italiano que conquista a Madrid en el Mercado de San Miguel. Como otros grandes clásicos de la gastronomía internacional “la pasta” tiene una historia antigüa y complicada. China, Grecia, los países árabes,…
Mes: agosto 2011
La hora de la «tartaleta»
Una tarde, caminando con una amiga por las calles de Madrid, descubrí una de las mejores tarataletas que he probado en esa ciudad: La tartaleta de «frutos del bosque» de Le Pain Quotidien de la Calle Velázquez (transversal a la Calle Goya). El lugar es cálido y acogedor. En su oferta pastelera tienen tartas, budines…
La Vinoteca de Rosy 