“Con fantasía y ganas… nos dedicamos a hacer pasta fresca todos los días” afirma Alfredo Cifani propietario de “Il Pastaio”. Un puesto italiano que conquista a Madrid en el Mercado de San Miguel. Como otros grandes clásicos de la gastronomía internacional “la pasta” tiene una historia antigüa y complicada. China, Grecia, los países árabes,…
Día: 31 de agosto de 2011
La hora de la «tartaleta»
Una tarde, caminando con una amiga por las calles de Madrid, descubrí una de las mejores tarataletas que he probado en esa ciudad: La tartaleta de «frutos del bosque» de Le Pain Quotidien de la Calle Velázquez (transversal a la Calle Goya). El lugar es cálido y acogedor. En su oferta pastelera tienen tartas, budines…
La Vinoteca de Rosy 