Una de las revistas estadounidenses más importantes publicó su “Buying Guide August 2011”. En esta edición, además de dar a conocer las mejores compras de vinos argentinos, Wine Enthusiast realizó un especial de los Best Buy; seis de Argentina entre los mejores. En la edición de agosto, Wine Enthusiast publicó su guía de vinos, en…
Mes: septiembre 2011
GONZÁLEZ BYASS, LA PRIMERA BODEGA ESPAÑOLA
La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores sitúa a González Byass en el primer puesto de las bodegas españolas en el top 100 de las mejores del mundo. Madrid, agosto de 2011.- González Byass ha sido reconocida como una de las mejores “Sociedades Vitivinícolas” del mundo. La Asociación Mundial de…
El malbec argentino: la lave mantener en alza el mercado de vinos en EEUU
Probablemente mantener el mercado de Estados Unidos, será uno de los grandes desafíos durante el resto del año y para 2012. Ésta fue una de las coincidencias entre los asistentes y los expositores de la séptima edición del Foro Internacional Vitivinícola. Organizado por Bodegas de Argentina y operado por Área del Vino, el Foro Internacional…
Concha y Toro es la marca de vino más admirada del mundo
Concha y Toro clasificó en el primer lugar del top ten de las “Marcas de Vinos Más Admiradas del Mundo”, de acuerdo con la publicación del pasado mes de agosto de la reconocida revista inglesa Drinks International. Para la elaboración del ranking, el grupo editorial nominó a 50 vinos que luego fueron sometidos a votación…
Almazara La Alquería: Alfafarenca desde Alicante
Aceite de oliva virgen extra de intensidad media/alta con un frutado complejo muy marcado a pera que le da una personalidad impactante en nariz. Los tonos de fresa y “Amaretto” complementan esta complejidad junto con tonos de tomate maduro. En boca nos seduce su sensación anisada que contrasta con un amargo y picor repentino que…
Foro Internacional Vitivinícola 2011
Los días 7 y 8 de setiembre se desarrollará el Foro Internacional Vitivinícola 2011 en la provincia de Mendoza. El evento tendrá lugar en el Hotel Intercontinental. Este año, además de contar con la presencia de destacados gurúes internacionales, durante dos días empresas del sector mostrarán su oferta de nuevos productos y servicios al público…
Corcho en Argentina
El importante crecimiento de la industria vitivinícola argentina en los últimos años es una nueva oportunidad para impulsar las exportaciones de tapones de corcho español. Qué se demanda Fundamentalmente tapones técnicos (390 millones de unidades en 2010) -aglomerados, 1+1 (compuestos por un cuerpo central de aglomerado y dos arandelas de corcho natural) y de cava-,…
Los tipos de cocina, una cuestión semántica
¿Se le ocurriría preguntarle a su vecina la «Sra. María» qué tipo de cocina prepara en su casa? por descarte o suposición entenderíamos que se trata de «comida casera» una clasificación primaria y básica: comida hecha en casa = comida casera. Un concepto prácticamente universal que todos conocen. Pero en estos días en los que…
Crecen las exportaciones españolas de vino en junio de 2011
EN EL PRIMER SEMESTRE DE 2011 LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE VINO CRECIERON UN 29% EN VOLUMEN Y UN 20% EN VALOR Cifras récord en los datos interanuales de exportación a junio de 2011 Se superan por primera vez los 2.000 millones de litros, gracias principalmente al aumento de la demanda de vinos con denominación de…
Salicornia: un interesante sabor a mar
El primer día que estuve en Madrid Fusión, pude asistir a La 8va. Edición del Consurso Bocadillo de Autor, un concurso patrocinado por Berlys en donde cada año varios chefs internacionales compiten por crear el bocadillo más original y perfecto. En esta oportunidad el bocadillo ganador (chipirones encebollados) tenía entre sus ingredientes a este producto:…
La Vinoteca de Rosy 