Entrevista a Karlos Ponte: «El futuro» Después de haber vivido tantas experiencias ¿qué consejo para los nuevos chef venezolanos? Mi primer gran consejo, es que dejen de auto llamarse chef. Somos cocineros, somos en principio «obreros» pues hacemos trabajo manual retribuido, desde allí partimos todos y según las ambiciones personales de cada uno nos vamos…