En el mes de enero de 2012 las exportaciones aumentaron un 30,2% en volumen y un 29,4% en valor. Destaca el aumento de la demanda de vinos sin DOP a granel, de los vinos tranquilos envasados tanto con DOP, como sobre todo sin DOP y de los espumosos y cavas. Según datos analizados por el…
Mes: marzo 2012
Tier Elyant Gold, Cava con «virutas bebibles» de oro de 24 kilates
Lujo, exclusividad, distinción en tres letras, Horizontal o vertical: Oro. Sí, el oro ha llegado a Alimentaria 2012 de la mano de Tier Elyant Gold, un cava de 24 meses de crianza, elaborado a partir de las variedades xere·lo, chardonay, pinot noir y parellada a los que se han adicionado virutas de oro de 24…
El 45 % de los españoles ignora el origen de lo que consume – EFEAGRO.COM
Según un estudio de UNAE el 45 % de los españoles ignora el origen de lo que consumeEn la imagen, un carro de la compra. Cerca de la mitad de los consumidores españoles -el 45 %- desconoce la procedencia de los alimentos que consume a diario, según el estudio «Conocimiento del origen de los alimentos…
Milanesa a la napolitana
Esta es una receta del Chef Donato De Santis Programa: All‘ uso nostro Cantidad: 4 porciones Dificultad: Moderado _______________________________________________________ Ingredientes Sal y Pimienta : A gusto Salsa de tomate: 1/2 L Perejil picado: A gusto Carne de nalga para milanesas : 1 k Orégano fresco: A gusto Mozzarella: 500 g Aceite para freír: Cantidad necesaria…
La Universidad de Valladolid se une a Wine Spiral Project | Wine Spiral Project
La Universidad de Valladolid se une a la plataforma Wine Spiral Project La Universidad de Valladolid cuenta en su Campus de Palencia con la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias, en la que se imparten desde 1997 estudios de Enología. El objetivo básico del Grado en Enología, implantado hace dos años, es proporcionar a los…
Burdeos se vende a China
SEIS ‘CHÂTEAUX’ COMPRADOS DURANTE 2011 FARAH MASTER Fuente: REUTERS Jin Shan Zhang, ante su Château Grand-Moueys Empresas públicas y privadas y adinerados particulares chinos están comprando bodegas europeas mientras tratan de capitalizar un creciente apetito nacional por el vino extranjero. La demanda de vinos franceses, italianos y españoles se ha disparado en la segunda mayor…
Ensalada de langostinos
Una receta de Dolli Irigoyen Ingredientes Vino Semillon 2001: Cous cous Manteca: 50 g Agua : 500 cc Sal: A gusto Cous cous : 250 g Ensalada Sal y Pimienta : A gusto Pimiento amarillo: ¼ Unidad Jugo de limón: 1 cda. Cebolla morada: ½ Unidad Pimiento verde: ¼ Unidad Pimiento colorado : ¼ Unidad…
El constante incremento en los costos internos golpeó fuertemente los márgenes de rentabilidad bruta de la industria, que cayeron del 40% a menos del 27% en sólo 5 años. Así lo demuestra el último Argentina Wine Report ¿Los tiempos de buena rentabilidad llegaron a su fin? La respuesta es sí y la mala noticia es…
La Vinoteca de Rosy 