Un grupo de investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) ha descubierto que la pasificación de la uva practicada en Montilla-Moriles es responsable de la elevada capacidad antioxidante de los vinos dulces. La UCO ha informado de que las bodegas del marco de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles trabajan ahora en la vendimia…
Día: 3 de septiembre de 2012
Marcos Eguren nominado «Mejor Enólogo de 2012»
Eguren recibió el Premio Especial a la trayectoria de la Guía Gourmets 2011 y el galardón al «Mejor Enólogo español 2008» de la revista ‘Vinos de España’, entre otros. La revista norteamericana ‘Wine Enthusiast’, una de las publicaciones de referencia del sector vitivinícola, ha nominado a Marcos Eguren como ‘Mejor Enólogo de 2012’ en su…
Precios de Vendimia en España
Desde «El Correo del Vino» nos llegan los precios de la vendimia de este año de Castilla-La Mancha y Extremadura. Para todos los tipos y variedades. Es una información que se ha adelantado bastante este año y con unos precios que vienen por debajo de lo esperado en muchos sitios, pero pueden servir para mantener…
La Vinoteca de Rosy 