En esta cata los protagonistas son los monovarietales de variedades ancestrales recuperadas por Bodegas Torres gracias a su proyecto que lleva trabajando desde los años 90

Día: Martes, 22 de enero de 2013

Hora: 17.00 horas

Lugar: Centro del Vino de Enofusión – Enofusión. Av. Capital de España, s/n Madrid

Asistirá: Josep Sabarich, Director Técnico de  Bodegas Torres

El próximo martes 22 de enero Josep Sabarich, Director Técnico de Bodegas Torres, dirigirá la cata vertical “Grans Muralles: La  tradición recuperada”  en el Centro del Vino de Enofusión en el marco de Madrid Fusión, donde se presentará el proyecto de recuperación de variedades ancestrales que Bodegas Torres viene trabajando desde los años 90. Conoceremos a fondo como se ha llevado a cabo este proceso de localización y recuperación de variedades de vid caídas en desuso o incluso desconocidas. Podremos catar en estado puro alguna de estas variedades a la vez que disfrutaremos de varias de las mejores añadas del vino Grans Muralles: 2001, 2004, 2006 y 2009.

Moderará la cata el catedrático de filología latina Joan Gómez Pallarès, que es además un nombre de referencia en el sector  gracias a su blog www.devinis.org..

Será una cata exclusiva con plazas muy limitadas, una oportunidad única para disfrutar de estos vinos

Enofusión se celebra del 21 al 23 de enero en el Pabellón 14.1 de IFEMA. La compra de entradas puede realizarse a través de la página web del evento: http://www.enofusion.net/tienda/

Puede encontrar más información sobre Enofusión en la página web del evento: www.enofusion.com