Vinos tranquilos y Vinos nerviosos ¿Has escuchado alguna vez estos términos? Si hablas español quizá hayas escuchado esta terminología, a mi me pareció un poco graciosa la primera vez que la escuché. Y ¿qué es lo qué quiere decir? En realidad se trata de una distinción entre los vinos de acuerdo a su contenido CO2…