El constante incremento en los costos internos golpeó fuertemente los márgenes de rentabilidad bruta de la industria, que cayeron del 40% a menos del 27% en sólo 5 años. Así lo demuestra el último Argentina Wine Report ¿Los tiempos de buena rentabilidad llegaron a su fin? La respuesta es sí y la mala noticia es…

Exportaciones: Bodegas chicas, objetivos grandes

La misión es mejorar en calidad, expandirse en mercados y llegar a los consumidores a través de diferentes canales. Crecimientos en calidad y producción, fuertes campañas de marketing y posicionamiento en nuevos mercados, son los principales objetivos de las bodegas pequeñas y boutique de Argentina. Son chicas estructuralmente, pero con apuestas grandes y vinos de…

Cañas con tapa en «El Lacón»

    Si estás por el centro de Madrid y tienes ánimo para beberte una cerveza con una buena tapa, te recomiendo que vayas a «El Lacón». Está ubicado en pleno centro, en la calle Manuel Fernández González, 8, en el Barrio de Las Letras (relativamente cercano a la Plaza Santa Ana).     Este bar, mesón…

Finca Río Negro

Ubicada en la provincia de Guadalajara, específicamente en el pueblo de Cogolludo (pueblo de arquitectura negra) se encuentra esta bodega familiar de 600 hectáreas. La finca está en medio de un bosque mediterráneo a mil metros de altitud en plena sierra de Ayllón. La Finca Río Negro es la apuesta de una familia por crear…

20 consejos saludables

Las Universidades de Harvard y Cambridge dan 20 consejos saludables: 1. Un vaso de jugo de naranja diario, al menos, para aumentar a doble o más el hierro en el cuerpo, dice la nutricionista Maryon Stewart. 2. Espolvorear con canela el café: Verter media cucharadita de canela en esa bebida una vez al día mantiene…

Alimentaria dará a conocer las bodegas que luchan contra el cambio climático

La organización «Wineries For Climate Protection», quien promueve la iniciativa, será la encargada de presentar la lista de estas bodegas en el citado Salón, ha explicado en un comunicado. Unirse a la «Declaración de Barcelona» no comporta coste económico alguno ni otra obligación para las bodegas que «manifestar una responsabilidad con la sostenibilidad vitivinícola», según…