Como señala la publicación, esta lista representa aquellos «vinos que nos gustaría tomar más a menudo». Los argentinos que integran la lista son tres Malbec del año 2008, cosecha que no fue fácil para el país y aún así, sale triunfante. Este año, el panel de cata de Wine Enthusiast evaluó más de 16.000 vinos….
Autor: rosybelrojas
Lic. en Comunicación Social, mención Publicidad y RRPP. Especialista en Imagen Corporativa y Comunicación Estratégica. Tengo amplia experiencia en diseño gráfico, multimedia y web marketing. Mi enfoque es la comunicación estratégica: escrita, visual y audiovisual. La publicidad, el marketing de empresas, de personas y productos son mis áreas de desempeño.
Analizar, crear, proponer y resolver son las tres características que definen mi trabajo. Soy Creadora de Contenidos, Especialista SEO, me desenvuelvo en el área de copywriter, UX Writing, Diseño UI, desarrollo de contenidos para marcas. Me inspiran los retos laborales y estar al día en mi área laboral.
Soy una amante de la gastronomía y el vino, lo que mellevó a estudiar cocina, panadería y pastelería en el ICC de Caracas, luego me fui a España y obtuve el título en Experto en Periodismo Gastrónomico y Nutricional de la UCM. Soy Sumiller egresada del IFE de la Cámara de Comercio de Madrid. Escribo y comparto información sobre #vino y #gastronomía.
Soy Sommelier y amo el mundo del vino tanto como la comunicación así que he integrado mi know how profesional al área de la sommelierie y comunico y educo sobre el vino.
Vieiras japonesas al grill, parchita y aceite de ají dulce
Si eres amante de los frutos del mar y los sabores exóticos, esta receta es para ti. Parchita es el nombre que le damos en Venezuela al fruto de la pasión o maracuyá. Esta receta la aprendí en el ICC y la he preparado un par de veces en casa y la verdad: se las…
Entrevista a Karlos Ponte – Parte III: «El futuro»
Entrevista a Karlos Ponte: «El futuro» Después de haber vivido tantas experiencias ¿qué consejo para los nuevos chef venezolanos? Mi primer gran consejo, es que dejen de auto llamarse chef. Somos cocineros, somos en principio «obreros» pues hacemos trabajo manual retribuido, desde allí partimos todos y según las ambiciones personales de cada uno nos vamos…
Entrevista a Karlos Ponte – Parte II: «Guasakaka»
Entrevista a Karlos Ponte – Parte II: Guasakaka «Guasakaka es parte de la nueva oleada de aportes alimenticios de Latinoamérica hacia el mundo. Esta vez no es solo la frescura y el potencial de los productos, ahora también son lo sabores de nuestros fogones, la tradición culinaria de nuestros hogares que viaja a conquistar paladares,…
Entrevista a Karlos Ponte – Parte I: «El cocinero»
Tengo la irresistible tentación de publicar en este blog la entrevista que le realicé a Karlos Ponte. Karlos es un joven chef venezolano que se encuentra actualmente en la capital de Dinamarca: Copenhagen. Este chico, de tan sólo 27 años de edad ha trabajado en el Bulli Hotel junto a Ferrán Adría, en NOMA (actualmente…
Los mejores vinos para el bolsillo canadiense « Winesur
Todos los años, Wine Access, revista canadiense, realiza una lista de los mejores vinos con relación precio-calidad. Argentina se posiciona en los «Wine Access 2011 International Value Wine Awards» entre las mejores opciones. “Los vinos con excelente relación precio calidad ofrecen más de lo que se paga”, así destaca Anthony Gismondi, periodista de “Wine Access”…
Martín Berasategui inaugura restaurante en México
Paradisus Resorts acaba de anunciar un acuerdo con el prestigioso chef español Martín Berasategui, con siete estrellas Michelín, para el desarrollo de un espacio gastronómico denominado Passion by Martín Berasategui, que será incorporado en todos los hoteles de la marca, comenzando en el nuevo resort de Playa del Carmen (México) que la compañía acaba de…
Se abre la convocatoria al Concurso Anual de Ensayo Gastronómico AVG
A partir del 1 de diciembre, la Academia Venezolana de Gatronomía (AVG) abre la convocatoria al «Concurso Anual de Ensayo Gastronómico AVG». Desde esta fecha y hasta el 16 de marzo de 2012 se recibirán las obras participantes. Asumiendo el ensayo como género literario orientado a la reflexión sobre un tema desde una perspectiva crítica,…
Visita a la Finca «El Socorro»
Ayer los estudiantes del curso de Sumiller de la Cámara de Comercio de Madrid, tuvimos la oportunidad de visitar la finca «El Socorro» para ver de primera mano los ensayos de cultivos que se hacen en este centro y conocer aspectos fundamentales de la viticultura. El Centro de Transferencia Tecnológica Vitivinícola (C.T.T.V.) «El Socorro» es…
El Tokaji-Aszú y sus «puttonyos»
El Tokaji-Aszú, es uno de los grandes vinos licorosos del mundo y es originario de Hungría. Históricamente Tokaji era el vino procedente de la región de Tokaj. En este país hay veintidós regiones vitivinícolas que registran un considerable volumen de producción, y en ellas se elaboran vinos muy apreciados. De todas éstas, una de las…
La Vinoteca de Rosy 