China desbanca a Francia como segundo viñedo del mundo

China cuenta con aproximadamente 800 millones de hectáreas de viñedo, lo que la sitúa como el segundo país del mundo con mayor superficie vitícola, tras España que se mantiene a la cabeza y desplazando a Francia al tercer lugar. A nivel mundial, se ha registrado un ligero crecimiento de la superficie vitícola en 8 millones…

Descubren una técnica para mejorar el sabor y aroma de los vinos finos

El grupo de investigación Viticultura y Enología ‘Vitenol’ de la Universidad de Córdoba (UCO) ha desarrollado un método para identificar, por primera vez, las proteínas que se encuentran en las levaduras del velo de flor, unos hongos característicos de los vinos finos que se producen en Jerez (Cádiz) y Montilla Moriles (Córdoba).   Investigadores del…

Comienzan las obras del monumento de la rotonda Tío Pepe

El escultor Chiqui Díaz trabaja ya en el Monumento que coronará la Rotonda de Tío Pepe de Jerez. El monumento que coronará la Rotonda Tío Pepe comienza a cobrar forma. De acero inoxidable de alta calidad y con nueve metros de altura, esta escultura diseñada por Chiqui Díaz, da forma a la mítica botella de…

Lanzan EncopaTV, un canal temático sobre vinos, cervezas y espirituosos

La compañía española independiente N-Screens, dedicada a la producción de canales de vídeo para distribución SVOD, lanza en junio Encopatv, un canal temático dirigido ‘a quienes se apasionan por el mundo de los vinos, las cervezas y los espirituosos’ Los apasionados del vino, la cerveza y los espirituosos disponen ya de su canal temático, Encopatv,…

Bodega Martínez Alesanco estrena 2 nuevos vinos

Tras el lanzamiento del vino NADA QUE VER, elaborado con la variedad Maturana Tinta, minoritaria en Rioja, la bodega Martínez Alesanco retoma su apuesta por la renovación de Rioja a partir de uvas autóctonas y saca al mercado el dúo de monovarietales R&B. R&B, rosado y blanco, son vinos fermentados en barrica y elaborados con…

Lanzan primer tapón con huella de carbono cero elaborado con caña de azúcar

La caña de azúcar brasileña es una de las materias primas del primer tapón para vino con huella de carbono cero que presentó hoy en Madrid la multinacional Nomacorc, el mayor productor de cerramientos sintéticos para vinos del mundo. Según ha explicado el director científico de la compañía, Olav Aagard, el tapón «select bio» está…