“Con fantasía y ganas… nos dedicamos a hacer pasta fresca todos los días” afirma Alfredo Cifani propietario de “Il Pastaio”. Un puesto italiano que conquista a Madrid en el Mercado de San Miguel. Como otros grandes clásicos de la gastronomía internacional “la pasta” tiene una historia antigüa y complicada. China, Grecia, los países árabes,…
La hora de la «tartaleta»
Una tarde, caminando con una amiga por las calles de Madrid, descubrí una de las mejores tarataletas que he probado en esa ciudad: La tartaleta de «frutos del bosque» de Le Pain Quotidien de la Calle Velázquez (transversal a la Calle Goya). El lugar es cálido y acogedor. En su oferta pastelera tienen tartas, budines…
Los vinos de Félix Solís superan con nota el examen de la Guía Repsol
La responsable del grupo de cata, Isabel Mijares, felicitó al Presidente de la compañía Félix Solís Yañez, por el alto nivel de calidad de los vinos. Los vinos de Félix Solís Avantis se sometieron el pasado lunes día 13, al prestigioso grupo de cata de la guía Repsol, con la experta Isabel Mijares a la…
Comer Mexicano en Madrid
Después de 7 meses de búsquedas infructuosas debo decirles que he encontrado en Madrid un restaurante «excelente» de comida mexicana. …¿la prueba? estaba lleno de mexicanos que disfrutaban muy lejos de su tierra los platos típicos de este país. Y es que el año pasado la gastronomía mexicana fue declarada por la UNESCO como Patrimonio…
Cata Finca La Estacada
En la foto: Jesús Peral Enólogo, Isabel Mijares Presidenta Equipo TEAM y Mariso Cantarero Gerente de Finca La Estacada El pasado viernes 8 de julio, el Equipo TEAM de Isabel Mijares lleva a su panel de expertos a catar los vinos de la Bodega Finca La Estacada, ubicada en Cuenca, Tarancón. Los vinos a catar…
Convocatoria Jornada 14 de julio de 2011 – Notoriedad de los vinos españoles en los principales mercados mundiales.
En esta jornada, programada para el próximo jueves 14 de julio en el Auditorio de la Fundación Alfonso Martín Escudero, Avenida de Brasil, 30 (entrada junto a Capitán Haya, 23) en Madrid, se presentarán los resultados del proyecto del OEMV sobre notoriedad de los vinos españoles en los principales mercados mundiales: Alemania, Bélgica, Holanda, Reino…
Clausura oficial del II Curso de Periodismo Gastronómico y Nutricional
Hoy a las 18:00 tuvo lugar la clausura oficial del II Curso de Periodismo Gastronómico y Nutricional de la Universidad Complutense de Madrid. Luego de 5 meses, termina esta Especialización que se dicta en la Universidad Complutense de Madrid que contó con la precsencia de destacados personajes del mundo gastronómico y nutricional. El acto se…
IV Edición GasTROPop
En Caracas se sigue promoviendo la gastronomía. Esta vez se trata de la IV Edición del GasTROPop el reconocido restaurante itinerante, innova y ofrece una propuesta diferente a sus ya habituales menús de degustación. Después de tres meses en la búsqueda de novedosas ideas, tendencias y opciones que ofrecer, GasTROPop regresa a Caracas con un…
El primer restaurante de Madrid
Buscando información sobre la historia gastronómica de Madrid, específicamente sobre como se inció la resaturación en esta ciudad, encontré que «El Sobrino de Botin» fue el primer restaurante de esta ciudad. Claro que el «Lhardy» también figura en la historia como uno de los primeros, sin embargo, encontré este video en youtube: les dejo el…
WHISKY LIVE 2011 MADRID
WHISKY LIVE TRAE A MADRID TODO EL SABOR DEL “AGUA DE VIDA” El próximo 26 de mayo la capital acogerá la tercera edición del evento más importante dedicado a esta legendaria bebida, el whisky La feria contará con la presencia de las mejores marcas y especialistas, catas dirigidas, maridajes de altura en reconocidos restaurantes… y…
La Vinoteca de Rosy 