A partir del 1 de diciembre, la Academia Venezolana de Gatronomía (AVG) abre la convocatoria al «Concurso Anual de Ensayo Gastronómico AVG». Desde esta fecha y hasta el 16 de marzo de 2012 se recibirán las obras participantes. Asumiendo el ensayo como género literario orientado a la reflexión sobre un tema desde una perspectiva crítica,…