El Pedro Ximénez es un vino Dulce Natural perteneciente a la D.O. (Denominación de Origen) Jerez, Xerez, Sherry (España).  Y es obtenido a partir de mostos procedentes de uvas muy maduras o soleadas, de la variedad de uva Pedro Ximénez. Conoce aquí tres formas de combinar un Pedro Ximénez Queso azul: roquefort, cabrales e incluso…