Lic. Comunicación Social, Experta en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Sumiller IFE-Madrid. Periodista miembro de la AEPEV-FIJEF.
Estudié Comunicación Social, mención Publicidad y RRPP en Venezuela (UBA). Al terminar la carrera me fui a Italia y trabajé por más de 4 años en la agencia publicitaria Vecchi&Besso Comunicazione snc, allí aprendí muchísimo sobre design y comunicación, posicionamiento SEO y marketing digital. En el 2007 dejé Italia y llegué a Caracas -donde por un tiempo- trabajé como productora de eventos y luego decidí formar parte de Item Comunicación C.A.
Boutique Creativa & Producción Audiovisual. Aquí comenzó otra etapa, gestión de clientes, proyectos audiovisuales, páginas web, packagings, logos, comunicados, etc.
Pero algo estaba por cambiar… y en el 2009 realicé mi primer curso de cocina en el ICC, este curso duró una semana y se titulaba «9 maneras de ver y hacer la cocina», allí me enganché y seguí con el curso de cocina sabatino: técnicas de cocina, panadería y pastelería. Por esos tiempos realicé un curso de una semana denominado: «Vinos del siglo XXI» con la maravillosa enóloga María Isabel Mijares, organizado por la Academia de Sommeliers de Venezuela y allí despertó mi interés por el mundo del vino.
Con la idea de hacer conjugar mi profesión y esta pasión por el vino y la gastronomía, en el 2010 llegué a Madrid para realizar el post-grado en Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM. Al iniciar el 2011 tuve la oportunidad de formar parte del Panel de Cata de la Guía Repsol para los Mejores Vinos de España 2012 (con Equipo TEAM); escribí reportajes sobre vino, gastronomía y viajes en las revistas: EMOCIONES del Vino y La Gastronomía y B&Class. Posteriormente, tuve la oportunidad de ser la Coordinadora Editorial de la nueva revista impresa (de tiraje semestral) de la Cadena Hotelera NH Restorts, llamada Experience By NH Resorts. En este contacto con España surgió la oportunidad de entrar al anhelado Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid y así me convertí en Sumiller de la XIX Promoción – año 2012. Durante este año, trabajé en la Taberna de Arzabal (que tiene 2 soles Repsol), luego me fui a la Vinoteca Barbechera (en el Centro de Madrid) y alternaba las horas entre la práctica del sumiller en la sala y la práctica de periodista especializado en Equipo TEAM (aquí como periodista y Comunity Manager de Isabel Mijares).
Por suerte durante el 2012 también formé parte del Panel de Cata de Equipo TEAM (para la Guía Repsol del año 2013).
Este blog es un proyecto personal donde deseo compartir información, experencias y alguna que otra receta.
La Vinoteca de Rosy 
Hola Rosybel. Estoy haciendo mi primer paseo por tu blog y debo decir que me ha gustado bastante. Muchos de los temas que aquí compartes han resuelto varias dudas que tenia en torno al vino. Soy una principiante en este mundo, voy a la mitad del curso de Sommelier aquí en Caracas. Quisiera saber si pudieras ayudarme con un problema que tengo. Veras, antes de comenzar con el curso no había probado demasiado alcohol, ni siquiera en mis años universitarios, de hecho, todo mundo se sorprende de que a mis 25 no conozca prácticamente ninguna marca o tipos de cócteles o cervezas, era mas bien una bebedora social y bastante contenida la verdad. Hasta ahora, esta elección de vida no había representado ningún problema para mi, sin embargo ahora sufro mucho en clase de cata, ¿por que? A la hora de hacer la cata olfativa, lo único que percibo o lo que me «ataca» primero es el olor del alcohol. Se me dificulta hacer a un lado su olor para concentrarme en lo verdaderamente importante del vino. No puedo percibir lo que los demás parecen reconocer con bastante facilidad. Esto ha llegado al punto en el que casi todos los vinos blancos me parecen iguales (con algunas excepciones quizás con un Torrontes que es muy aromático) y lo mismo los tintos. Entenderás mi angustia. ¿Tienes algún consejo o sugerencia que puedas compartir conmigo para poder superar esta «anosmia» que no me deja trabajar apropiadamente? Te estaré enormemente agradecida. Éxitos y felicitaciones por tan buen espacio.
Maria Fernanda.
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