Relatar, documentar experiencias vividas en el mundo gastronómico.
Compartir información… lo que se sabe, lo que se cree, lo que se cree saber… todo ello forma parte de la cultura de los pueblos, un modo de ver a una sociedad y aveces hasta de explicar sus comportamientos.
Y si es posible, también enseñar y acercarlos a este fascinante mundo.
Los invito a expresar cualquier idea, comentario u opinión.
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La Vinoteca de Rosy 
A mi simplemente me encanta comer, puedo decir sin sonrojarme que vivo para comer, es por eso que quiero contarles de esas cosas que son imprescindibles en mi paladar y por lo tanto en mi nevera, sin desestimar el resto de los ingredientes que conforman un platillo:
1.- Quesos (TODOS), en especial los de mi tierra: telita, guayanés, palmito y de mano. O los de renombre el indiscutible Parmigiano Reggiano, el Brie, el Holandés, Boconccini y el Emmental.
2.- Limón (para los latinoamericanos) ó Lima para el resto del mundo
3.- Café, de la tierra donde vivo (Colombia)
4.- Vino Tinto (un Masi Valpolicella y un Don Melchor-Chile-)
5.- Vermecelli
6.- Pan Árabe
7.- Aceite de Oliva
8.- Ajo
9.- Chocolate Oscuro Venezolano
10.- Parchita (Maracuyá)
11.- Vinagre Balsámico
12.- Sour Cream
Lo que podría comer siempre (a cualquier hora)
– Cualquier pasta con sala Bolognesa
– Pasticho
– Pollo a la naranja con pan árabe
– Arepa con ensalada de gallina
– Quesos
– Chcolate Oscuro (un cuadrito)
– Ensalada de queso de cabra y nueces, si hay endibias mejor!
Son cosas simples, pero que llenan el corazón y obviamente la panza!
Gracias, por ofrecer un espacio para nuestros humildes pensamiento culinarios.
Geraldine
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Hola Geral, gracias por compartir tu opinión. Al igual que tu, tengo una pasión desbordada por los inigualables quesos venezolanos así como por los de otros países.
Si vienes a Madrid, te recomiendo que visites el Cheese Bar de Sergi Arola, un lugar consagrado al disfrute del queso.
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pensamientos*
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